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  • Esskultur und kulturelle Identität -
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    • Vorwort der Herausgeber -
    • Heike Müns: Essen und Trinken als Bekenntnis: Heimat - ... -
    • Klaus Roth: Nahrung als Gegenstand der volkskundlichen ... -
    • Dorothee Herbert: Vorrats- und Versorgungswirtschaft ... -
    • Andrzej Kątny: Zum kulinarischen Wortschatz des ... -
    • Tobias Weger: Ethnische Stereotypen mit kulinarischem ... -
    • Anselm Weyer: Kutteln und Wein. Identitätskonstruktion ... -
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    • Heinke M. Kalinke: Integration, Selbstbehauptung und ... -
    • Marta Augustynek, Gunther Hirschfelder: ... -
    • Eva Krekovičová: Neue multikulturelle ... -
    • Sanja Kalapoš Gašparac: Die Bedeutung des Essens im ... -
    • Petăr Petrov: Die Inszenierung regionaler Nahrung. ... -
    • Max Matter: Siegt das Virtuelle über die Realität - ... -
    • Detlef Haberland: Essen im Film. Ein Beitrag zur ... -
    • Die Autorinnen und Autoren der Beiträge -
    • Verzeichnis der Orte und Personen -
    • Einband hinten -
    • Titel
      Esskultur und kulturelle Identität
      Titelzusatz
      ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa
      Erscheinungsort
      München
      Verlag
      Oldenbourg
      Datum
      2010
      Erscheinungsjahr
      2010
      Umfang
      255 Seiten
      Sprache
      Deutsch
      Strukturtyp
      Tagungsband
      Sammlung(en)
      BKGE
      MOB
      PURL
      https://digital.martin-opitz-bibliothek.de/resolver/0438419
      OAI-Identifier
      0438419
      Zugang
      Restricted Access
      Link Zugang
      http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
      Lizenz-/Rechtehinweis
      Urheberrechtsschutz 1.0
      Lizenzlink
      http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
      Nutzungsbedingungen
      Freier Zugang - Teilweise eingeschränkt
      Link Nutzungsbedingungen
      https://martin-opitz-bibliothek.de/de/benutzung/nds/fzte
      Besitzer des Digitalisats
      MOB Herne
      Katalog
      http://kat.martin-opitz-bibliothek.de/vufind/Record/0438419
      Feedback
      mailto:information.mob@herne.de?subject=Feedback zu Digitalisat 0438419
Titel
Heike Müns: Essen und Trinken als Bekenntnis: Heimat - kulturelle Identität - Alltagserfahrung
Strukturtyp
Abschnitt
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